Italiaanse burger
  • Hoofdgerecht

Italiaanse burger

Bekijk Recept
Torta Caprese
  • Bakken

Torta Caprese

Bekijk Recept
Gevulde courgettebloemen
  • Voorgerecht

Gevulde courgettebloemen

Bekijk Recept
Eiermuffins
  • Bakken

Eiermuffins

Bekijk Recept
Vijgenchutney
  • Bijgerecht

Vijgenchutney

Bekijk Recept

Alle Recepten

Fattoush salade

De fattoush salade komt van oorsprong uit Libanon. Er bestaan diverse varianten. Soms wordt er vermeld dat het om de enige echte fattoush salade gaat, maar ook in Libanon bestaan verschillende varianten. Onderstaand recept is mijn eigen fattoush salade. Het brood kun je er in stukjes doorheen doen maar zelf vind ik het lekkerder wanneer […]

20 minuten
4 personen

Pompoensoep

Er zijn vele recepten te vinden van pompoensoep. Eigenlijk is het een zeer makkelijke soep om te maken en je kunt er altijd je eigen twist aan geven. Zelf ben ik bijvoorbeeld niet gek op koriander maar als je dat wel lekker vindt moet je dat er zeker in doen. Hierbij mijn eigen recept

35 minuten
4 personen

Salsa verde

Dit is een heerlijke saus met name bij lamsvlees. Gegrilde lamskoteletten en dan met deze saus. Heerlijk!!

15 minuten
6 personen

Pannenkoek-spinazietaart met noten

Dit recept komt van Nelleke, zij heeft dit ooit uit de Tip (kooktijdschrift van vroeger) gehaald en het is binnen haar gezin een topper. Ik heb het geproefd en ik moet zeggen het is heerlijk. Ik vraag mij alleen af of er i.p.v diepvries spinazie ook verse gebruikt kan worden. Ik denk het wel en […]

1 uur
8 personen

Kikkererwtenbrood

Dit recept komt uit de Libelle en is van de Foodbloggers. Aangezien mij was gevraagd een lunch te bereiden die ook geschikt was voor een persoon met een gluten- en lactose allergie vond ik dit een uitstekend recept. Uiteraard heb ik het eerst zelf uitgeprobeerd en ik vond het heerlijk. Je kunt de plakjes eventueel […]

1:35 uur
10 personen

Spinazie courgette doperwten soep

Dit is een recept voor een lactosevrij dieet (gebruik dan geen crème fraîche maar een plantaardige room) voor een glutenvrij dieet en tevens is het een vegetarisch recept. Ik zou zeggen voor iedereen. Het is een zeer smakelijke en gezonde soep.

35 minuten
10 personen

Biefstuk met gorgonzolasaus

Dit recept kan zowel op het fornuis alsmede op de barbecue worden bereid. Het is een lekkere pittige kaassaus. Serveer er gepofte aardappel of aardappelen uit de oven bij en daarbij een lekkere salade .

36 minuten
4 personen

Turkse gehaktballetjes met tzatziki en couscous

Deze gehaktballetjes maak je in principe met lamsgehakt maat je kunt natuurlijk ook een ander soort gehakt nemen. Erg lekker gerecht in de zomer zeker met de frisse tzatzik

48 minuten
3 personen

Ratatouille

Uit Frankrijk komen ook heerlijke recepten, vooral die van het Zuiden van Frankrijk. De recepten uit het Zuiden doet mij vaan denken aan de Italiaanse keuken, vandaar dat ik daar zo gek op ben. Ratatouille is een boerengerecht. De groenten met de kruiden van het land in een pan en 30 minuten laten koken. Je […]

2:30 uren
4 personen

Taartje van avocado, krab en Hollandse garnalen

Een heerlijk fris en gezond voorgerecht. Deze is makkelijk te maken en een prima start bij een kerstdiner

50 minuten
6 personen
Auteur Gerda
Schutter
email mij

Mijn naam is Gerda en dit is de plek waar ik mijn kookpassie deel. Ik houd ontzettend van koken en van gezond eten. Mijn favoriete keuken is de Italiaanse keuken. Op deze site vindt u een balans van gezonde recepten, eerlijk eten en lekkere desserts.