Italiaanse burger
  • Hoofdgerecht

Italiaanse burger

Bekijk Recept
Torta Caprese
  • Bakken

Torta Caprese

Bekijk Recept
Gevulde courgettebloemen
  • Voorgerecht

Gevulde courgettebloemen

Bekijk Recept

Bekijk Recept
Vijgenchutney
  • Bijgerecht

Vijgenchutney

Bekijk Recept

Alle Recepten

Zwarte bonensoep

Dit is een echte maaltijdsoep. Je kunt gedroogde bonen kopen en deze koken maar je kunt ook bonen uit blik gebruiken. Ik gebruik altijd een blik met zwarte bonen.

30 minuten
2 personen

Kipsaté met pindasaus

Tijdens onze reis naar Indonesië hebben mijn man en ik een kookworkshop gevolgd in Bali bij Maria. Een geweldige ervaring. Eerst zijn we met haar naar de lokale markt gegaan waar we de ingrediënten hebben gekocht en vervolgens naar haar huis waar we gekookt hebben en daarna heerlijk gegeten. Hierbij het recept van de kipsaté […]

22 minuten
4 personen

Linzencurry

Hoewel ik best van een lekker stukje vlees houd probeer ik toch minstens twee keer in de week vis te eten en twee keer in de week vegetarisch. Ik ben dus, zoals dat heet, een flexitariër. Dit recept is niet alleen vegetarisch maar zelfs veganistisch omdat er geen enkel dierlijk ingrediënt aan te pas komt. […]

45 minuten
4 personen

Tartiflette

Tartiflette is een Frans gerecht en komt uit de Savoie. Savoie is in de winter een van de meest bekende wintersportgebieden in Frankrijk. Het is een heerlijk winters gerecht. Eet het met een salade en een goed glas witte wijn. Dit recept voor 4 personen is bedoeld als volledig hoofdgerecht. Als bijgerecht neem je de helft.

1:15 uur
4 personen

Fattoush salade

De fattoush salade komt van oorsprong uit Libanon. Er bestaan diverse varianten. Soms wordt er vermeld dat het om de enige echte fattoush salade gaat, maar ook in Libanon bestaan verschillende varianten. Onderstaand recept is mijn eigen fattoush salade. Het brood kun je er in stukjes doorheen doen maar zelf vind ik het lekkerder wanneer […]

20 minuten
4 personen

Pompoensoep

Er zijn vele recepten te vinden van pompoensoep. Eigenlijk is het een zeer makkelijke soep om te maken en je kunt er altijd je eigen twist aan geven. Zelf ben ik bijvoorbeeld niet gek op koriander maar als je dat wel lekker vindt moet je dat er zeker in doen. Hierbij mijn eigen recept

35 minuten
4 personen

Salsa verde

Dit is een heerlijke saus met name bij lamsvlees. Gegrilde lamskoteletten en dan met deze saus. Heerlijk!!

15 minuten
6 personen

Spinazie courgette doperwten soep

Dit is een recept voor een lactosevrij dieet (gebruik dan geen crème fraîche maar een plantaardige room) voor een glutenvrij dieet en tevens is het een vegetarisch recept. Ik zou zeggen voor iedereen. Het is een zeer smakelijke en gezonde soep.

35 minuten
10 personen

Biefstuk met gorgonzolasaus

Dit recept kan zowel op het fornuis alsmede op de barbecue worden bereid. Het is een lekkere pittige kaassaus. Serveer er gepofte aardappel of aardappelen uit de oven bij en daarbij een lekkere salade .

36 minuten
4 personen

Turkse gehaktballetjes met tzatziki en couscous

Deze gehaktballetjes maak je in principe met lamsgehakt maat je kunt natuurlijk ook een ander soort gehakt nemen. Erg lekker gerecht in de zomer zeker met de frisse tzatzik

48 minuten
3 personen
Auteur Gerda
Schutter
email mij

Mijn naam is Gerda en dit is de plek waar ik mijn kookpassie deel. Ik houd ontzettend van koken en ook van gezond eten. Tijdens mijn au-pair tijd in Parijs heb ik pas echt leren koken. Mijn favoriete keuken is naast de Franse ook de Italiaanse keuken maar ook andere keukens vind ik erg lekker. Door mijn vele reizen heb ik met vele keukens kennis mogen maken. Ook de Marokkaanse keuken is een van mijn favorieten. Op deze site vind je een balans van gezonde recepten, eerlijk eten en lekkere desserts. Graag hoor ik wat je van mijn recepten vindt. Laat een reactie achter op mijn site.
In februari 2017 ben ik op vakantie geweest naar Java en Bali. Op Bali heb ik een geweldige kookcursus gevolgd. Binnenkort ga ik deze recepten maken en zijn ze ook te vinden op deze website.